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蛋拌豆腐菜
①将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净;
②和嫩豆腐一起放到碗内,加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可。
菜谱详细信息
菜 系:
闽菜
类 别: 豆制品
特 点:
原 料: 熟鸡蛋2只,嫩豆腐l盒,精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油备少许。