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炒豆腐脑菜
雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末，青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥，油烧至6成热?放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。——炒豆腐脑菜
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菜谱详细信息
菜 系：
鲁菜
类 别： 豆制品
特 点：
原 料： 嫩豆腐500克，水发海米50克，咸雪里蕻25克
