首页
>
学做菜
>
家常小菜菜系
> 菠萝咕老肉菜
加入收藏
设jia12为首页
菠萝咕老肉菜
1.肉切成方块，用盐，胡椒粉，淀粉，料酒，葱姜汁拌匀后，腌制半小时以上
2.洋葱切条。青红椒和菠萝都切成块待用
3.起油锅，把肉块均匀的沾上一层生粉，然后用力捏一下，放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出
4.另起油锅，下洋葱爆香后，加入番茄酱（没有山楂只好用番茄酱了）煸炒，加鲜汤，盐醋，糖，稍许酱油烧开后放入其他蔬菜氽熟，然后用水淀粉勾芡，把炸好的肉块和菠萝快放入翻匀，淋上麻油即可。——菠萝咕老肉菜
Jia12.com
菜谱详细信息
菜 系：
家常小菜
类 别： 猪肉类
特 点：
原 料： 盐，胡椒粉，淀粉，料酒，葱姜汁，肉，青红椒，菠萝，洋葱，番茄酱
